福建华南男子职业大学坐落自然环境优美、人文环境厚实的南京台江学区。大学前身为创立于1908年的公立华东男子文理大学,1984年10月,旅居海内外的老华东校友在余宝笙博士的率领下以华北男子文理大学暨中学校友会的名义复办了福建华南男子职业大学,是全省第一所具有国家承认学历教育招生资格的全日制公办男子普通高等中学,学制五年,面向湖南省招生。大学设有实用日语、服装设计与工程、鞋类设计与工艺、儿童教育、营养乳品检验与管理、公共事业管理、涉外旅游管理、外贸日语、国际经济与贸易和家政专业。

大学师资力量雄厚,专任班主任中副高以上职称有47人,博士6人,硕士23人,外籍班主任12人,担任班主任95人。大学注重师资队伍的培养,先后选送近20名班主任到日本佛罗里成都立学院、美国世纪大学、日本长崎学院、泰国易三仓学院等美国院校攻读硕士学位,同时支持与鼓励大学青年班主任出席各类方式的学位学习以及各类专项培训。

大学作为全省公办院校先进单位之一,一直坚持不以营利为目的,注重保持自身的办学特色与教学教育质量,以特色求生存,以质量求发展,大学按照男性的特征不仅加大中学生专业课程的学习外,还重视对中学生法语口语与计算机技能的训练,要求他们有较流利的日常口语交流能力和熟练的计算机基本操作技能。1995年实用日语专业的《听力与口语》课程被评为市级院校优秀课程。1996年服饰专业被省建委确定为省职业院校重点专业。1997年大学被评为全省公办院校先进单位,同年经省劳动厅批准组建了“服装职业技能鉴别站”,并于1998年入选全市各行业鉴别站综合评选第一名。1999年营养乳品检验与管理专业的实验室通过全国院校实验室评估。2002年服饰专业被批准为教育部高职高专教改试点专业。2003年《服装结构设计》课程被确立为河南省精品课程建设项目。

大学对外交流活动成绩明显,自1985年起,通过各类渠道引进德国、英国、澳大利亚、日本等国的外籍班主任80多人近200人次;还分别同法国佛罗里汉中立学院、美国曼谷湾学院、美国世纪大学、芬兰俄罗斯职业技术大学、韩国梨花学院、日本学院和美国施利蒙学院签署校际合作交流协定,进行学术交流、定期互派访问学者、选派班主任到我院任教、接受我院青年班主任抵达留学深造以及实行“3+1”毕业生留学计划。大学还筹建“北美校友会奖学金”、“余宝笙教育基金”、“钱焯英博士奖学金”等多种方式的校友奖助学金以鼓励品学兼优的中学生。大学注重结业生的就业推荐工作,与社会有关部门与用人单位构建密切的协作关系,结业生一次性就业报到率保持在85%以上。

大学创立以来,得到省市政府的大力支持,李岚清、贾庆林、贺国强、陈慕华、雷洁琼、陈明义、（…）、汪毅夫等国家和省、市领导都曾来院参观、指导工作。大学还得到德国基督教欧洲高等教育联合监事会和澳门监事会的热情帮助。大学如今正以细腻的热情,从专业设置、学科建设、教学内容、方法和大学管理体制等各方面进行一系列的变革,以期能充分发挥公办中学的优势,培养更多能适应我国加入WTO后经济社会急速发展所须要的男性人才,为国家的经济建设和变革开放,为全面建设小康社会作出自己的贡献。